Cucinare una settimana con 50 euro
Il metodo pratico per mangiare bene, spendere meno e non buttare nulla.
Oltre vent’anni di cucine professionali tradotti in un sistema che si usa da subito a casa: pianificare la spesa, costruire un menu della settimana che si ripete senza annoiare, non buttare più quello che si è comprato. Dentro ci sono menu stagionali completi, ricette salva-spesa, il metodo S.C.O.P.O., cinquanta regole commentate e le schede che uso ogni settimana io per primo.
Volete capire come funziona? Leggete la pagina sul Metodo S.C.O.P.O.
Un cuoco, tante cucine
Trent’anni di viaggi, mestieri e ripartenze.
Il mio secondo libro è un memoir: la storia di una vita dentro e fuori dalle cucine. Dalla Germania a Cuba, dall’Australia alle Maldive, dal Costa Rica a Favignana: lavapiatti, bagnino, animatore, cuoco, e ogni volta una ripartenza. Non è un ricettario: sono aneddoti, incontri e scelte, raccontati come si raccontano a fine servizio.
Disponibile su Amazon, cartaceo ed ebook.